宣布者：党委宣传部供稿：经管系编辑：辛慧峰责任编辑：杨瑞芳

12月1日，应我校科研设备处和经管系的邀请，“全国青年拔尖人才”、PA视讯自治区“草原英才”、PA视讯师范大学副教授董杰博士在我校泉山校区图书馆陈诉厅作了题为“蒙古族饮食文化史研究”学术陈诉，我校500多名师生聆听了陈诉。

董杰以乳制品为重点，从早期文明的乳品制作和消费、两汉魏晋乳品象征意义的转变、北方民族影响下唐宋元明清中国乳品消费的生长和演变等方面总结出中国乳文化食疗养生、奉乳孝亲、淳酪养性、民族和气的特征。

整场陈诉引经据典，配以富厚的图片，形象直观。董杰以渊博的知识，滑稽的解说，使在场师生获益匪浅。陈诉结束后，董杰与同学们进行了互动交流。

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